真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代,。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來,，真空包裝機(jī)便得到迅速的發(fā)展,，其技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化,、單機(jī)多功能,、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個(gè)方面,。

    1,、高生產(chǎn)率。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件,，熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上,。

    2、自動(dòng)化,。全自動(dòng)真空包裝機(jī)具有抽真空,、封口、印字,、冷卻一次性完成之功能,，主要用于茶葉、花生,、蝦仁、玉米等食品的包裝,。 

    3,、單機(jī)多功能。在單機(jī)上實(shí)現(xiàn)多功能,，可方便地?cái)U(kuò)大使用范圍,。實(shí)現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計(jì)，通過功能模塊的變換和組合,，成為適用于不同包裝材料,、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī),。

    4,、組成生產(chǎn)線,。當(dāng)需要的功能越來越多時(shí)，將所有的功能集中在一個(gè)單機(jī)上會(huì)使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜,，操作維修也不方便,，這時(shí)可把功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線,。     5,、采用相關(guān)新技術(shù)。在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝,，將充氣成分,、包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來；在控制技術(shù)上,，更多地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù),；在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù)，也可以將先進(jìn)的裝置直接安裝在真空包裝機(jī)上,，如裝上計(jì)算機(jī)控制的粗粒物料高精度組合秤,；在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機(jī)上，應(yīng)用先進(jìn)高速的圓弧面凸輪分度機(jī)械等,。